Среди прочих чудес бытовой техники в домах все чаще можно встретить мультиварку. Некоторые думают, что это такая кастрюля, в которую достаточно сложить все, что есть в холодильнике, нажать на кнопку, и в итоге получить вкусный и сытный обед без особых усилий и затрат времени. Пожалуй, отчасти так оно и есть.

Мультиварку можно назвать универсальным прибором, ведь в ней можно приготовить множество блюд различными способами: варить, тушить, жарить, печь и готовить на пару.

Основой устройства является корпус с нагревательным элементом, на котором установлена емкость (вроде кастрюли) с антипригарным покрытием. Для управления процессом приготовления в нее встроен микропроцессор. Прибор также оснащен системой герметичного закрытия крышки и клапаном, чтобы отводить лишний пар.

Выбирая мультиварку, обратите внимание на несколько факторов:

Объем. Подразумевается объем чаши, который бывает обычно 2,5 - 6 литров. Здесь ориентируйтесь на размер семьи, к примеру, в мультиварке объемом 4,5 вы сможете приготовить порции примерно на десять человек.

Мощность. Чем больше мощность, тем больше еды можно приготовить. Поэтому, опять же, здесь ориентируйтесь на количество человек в семье. Обычно мощность в 600 Ватт с небольшим вполне достаточно.

Количество программ готовки. Как правило, их шесть, но бывает и больше. Подумайте, какого количества хватит вам. Кроме этого, режим предварительного замачивания также есть во многих мультиварках, он нужен для приготовления каш и блюд из бобовых. Еще один полезный режим - автоматический подогрев. Он не даст еде остыть, если вам вдруг понадобилось отлучиться. В таких случаях полезной функцией также является таймер отсрочки старта. С ним вы можете настроить прибор так, чтобы к вашему возвращению с работы блюдо ждало вас горячим.

Тип антипригарного покрытия. Оно может быть обычным или многослойным с мраморным напылением.

Безопасность. Качественная мультиварка оснащена герметичным клапаном, предотвращающим паровой ожог. Ну а система мягкого выпуска пара позволяет пару выйти постепенно за счет медленного снижения давления в приборе. Лучше выбирать устройство с электрическим шнуром, который не отсоединяется, это поможет избежать попадания воды и короткого замыкания.

Вот небольшой список блюд, которые можно готовить в мультиварке: супы и каши, кексы и торты, тушенка, гарнир из овощей, плов, блюда из круп и т.д.

Преимущества использования мультиварки - это экономия времени, отсутствие пригоревшей пищи, отсутствие капель жира и брызг вокруг, возможность сохранять больше витаминов в продуктах, легкость в приготовлении сложных блюд, простота управления для любого члена семьи.

Мультиварка многим еще в новинку, но появившись на рынке, она быстро получает распространение, - как навигатор, авторегистратор, цифровой диктофон и другие популярные технические устройства.